Guide de vacances Redes (Man and Biosphere)

Dans la cordillère cantabrique, au sud des Asturies, enfoncez-vous dans les épaisses forêts de Redes. Le relief est abrupt, fait de vallées étroites, de défilés dessinés par l'érosion où cheminent rivières et cours d'eau. L'érosion a peu à peu formé des dolines, des gouffres, puis les zones rocheuses et la garrigue sont venus compléter ce tableau tout en nuances de vert. La flore varie entre le chêne, le bouleau, les fougères et les hètres. La gentiane, la bruyère et les narcisses ajoutent leurs couleurs et leur senteur au paysage. De nombreux animaux ont élu domicile dans la forêt ou la garrigue. Cerfs, isards, lièvres, ours brun et loutres se partagent la terre, tandis que l'aigle royal, les autours et les palombes se partagent le ciel, avec 130 autres espèces d'oiseaux. Dans les pâturages, se sont les casina, ces vaches typiques de la région, qui règnent en maîtres. Leur lait est utilisé dans la fabrication du fromage local, à ne pas manquer. Dans la région, il est possible de faire un saut dans le passé grâce aux sites archéologiques aux peintures rupestres et surtout grâce à l'architecture typique, les bâtiments religieux et les manifestatons traditionnelles.